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Publié : 15 mai 2014

Le caillé bouilli

Pour les buveurs et mangeurs de lait sous toutes ces formes……
Lorsque votre lait commence a être acide, mettez le à cailler à l’air libre.
Lorsqu’il est caillé fait chauffer au bain-marie et avec une écumoire retirez les parties solides et agglomérées.
Mangez le avec du sucre en y ajoutant a votre convenance un peu de crème fraîche.