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Publié : 17 février 2017

Potiron et poireaux sucré salé

POTIRON ET POIREAUX SUCRE SALE
Éplucher 3 poireaux les laver et les tailler en tronçons, les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 mn Égoutter.
Préchauffer le four à 150 °à 170 °
Peler 600gr de potiron et 1 banane et les couper en rondelles ou en dés .
Éplucher 1 poire et la couper en lamelle
Les disposer dans un plat beurré avec les poireaux
Dans un bol mélanger 1 cas de vinaigre balsamique avec sel et poivre puis ajouter 2 càs d’huile Répartir dans le plat enfourner et laisser cuire environ 50 mn
Le petit truc en plus
S’il vous reste des légumes mélangez-les à du quinoa ou de la semoule de cous cous cuit à l’eau bouillante et réchauffez à la poêle