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Publié : 25 octobre 2013

Soupe de potiron au lait de cocco

Soupe de potiron au lait de cocco
600gr de potiron
40cl de lait de coco
sel poivre du moulin
Epluchez le potiron et découpez la chair en morceaux
Faites cuire le potiron dans une casserole avec le lait de coco
Salez poivrez et laissez cuire 20 à 30 mn
Vérifiez la cuisson du potiron avec la pointe d’un couteau
Mixez le tout ( si trop épais ajoutez un peu de lait ou bouillon de légumes 10 cl pas plus ) et servez bien chaud dans de lois bols