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Publié : 12 octobre 2011

Poêlée de pâtisson

Poêlée de pâtisson
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Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
 
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 200 g de lardons
- 1 gros pâtisson ou 2 moyens
- 1 gousse d’ ail
- 500 g de champignons
- sel , poivre
- huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de romarin
Préparation :
Eplucher le ou les pâtissons, enlever les graines et les couper en tranches très fines avec un robot mixer.
Couper les champignons en lamelles.
Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, les lardons, le pâtisson et les champigons, saler et parsemer de feuilles de romarin.
Laisser cuire 20 bonnes minutes, il faut que l’eau des champignons se soit évaporée, qu’ils soient dorés et les pâtissons soient translucides.
Ajouter l’ ail