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Publié : 21 novembre 2014

La courge spaghetti cuisson recette

La courge spaghetti se consomme cuite. Elle ne se consomme pas crue.
Une fois la courge spaghetti cuite (peu importe la manière !), coupez-la en deux, retirez les graines puis prélevez la chair filandreuse à la fourchette ou à la cuillère. Vous obtiendrez un « spaghetti végétal ».
Consommez la chair telle quelle avec un filet d’huile d’olive, du pesto (basilic, roquette, ail des ours…), une sauce tomates, de la ratatouille…
La chair se cuisine en gratin (par exemple dans sa peau), en pizza, en galettes, en beignets ou o "Tempura de courge spaghetti à l’orange et au thym" "_blank" tempuras , o