Les consom’acteurs de la Presqu’île Guérandaise

GRATIN DELICE DE PATISSON
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
 2 petits pâtissons ou 1 gros
 1 grosse boîte de thon (200 g)
 1 tomate
 1 bûche de chèvre
 50 g de gruyère
 1 échalote
 5 cl de vin blanc
Préparation :
Épluchez le pâtisson et coupez-le en dés.
Beurrez le plat à gratin et déposez une couche de pâtisson.
Ajoutez une couche de thon (toute la boîte).
Coupez la tomate en fines rondelles et disposez-les sur le pâtisson.
Déposez une couche d’ échalote , puis de fines rondelles de chèvre.
Arrosez de vin blanc, refaites une couche de pâtisson et gratinez avec le gruyère