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Publié : 5 septembre 2014

Tian méridional

TIAN MERIDIONAL

  • 5 courgettes
  • 4 tomates
  • 3 aubergines
  • 2 oignons
  • thym
  • laurier
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Couper les courgettes les tomates et les aubergines(on peut les éplucher) en rondelles
Emincer l’oignon
Frotter un plat à four avec une gousse d’ail verser un peu d’huile d’olive.
Alterner par couche successives les tomates les oignons les courgettes les aubergines
Ajouter l’ail, le thym et 1 feuille de laurier
Arroser d’huile d’olive
Faire cuire au four 1 h à 1 h 30 th 170°

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