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Publié : 21 février 2014

Gratin de panais

GRATIN de PANAIS
800gr de panais
80 cl de lait de quinoa à défaut lait de vache
œufs
25 gr de beurre
1pincée de noix de muscade
sel poivre
Préchauffez le four à 180°
Pelez et coupez en fines lamelles les panais dans le sens de la longueur
Disposez-les serrés dans un plat à gratin beurré
Battre les œufs avec le lait salez poivrez
Versez le mélange sur les panais et parsemez de muscade fraîchement moulue
Enfournez pour 45 mn
Servez bien chaud