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Publié : 11 novembre 2017

Bettes marinées au citron et à l’ail

Ingrédients

  • 1 botte de bettes
  • 1 beau citron
  • 5 c à s d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faites cuire tronçons et feuilles vertes à la vapeur ou à l’eau bouillante salée ( 20 mn dans les deux cas ) ou à la vapeur.
  2. Aussitôt après les avoir égoutter, arrosez de citron et d’huile d’olive.
  3. Salez et poivrez remuer laisser refroidir puis mettez au frigo et servez-les le lendemain.