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Publié : 21 mai 2010

Gratin de chou-rave

Gratin de chou rave
Préchauffez le four à 200°
Epluchez les choux et couper les en tranches très fines à l’aide d’un robot ou d’une mandoline . Délayez 2 c. à s. de fécule de maïs dans un portion des 30cl de lait froid et ajouter dans les reste du lait chauffé . Fouettez jusqu’à épaississement . Salez poivrez et ajoutez de la noix de muscade
Mettez le chou-rave dans un plat allant au four,versez la béchamel dessus parsemez de gruyère râpé
Enfournez pour 40 mn et servez