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Publié : 9 mars 2012

En fait ce sont les sommités d

En fait ce sont les sommités d’une espèce de choux qui ne produit pas de choux. On l’appelle choux à vache car il sert aussi de nourriture pour les bovins...
C’est vraiment très bon, pour le gout je dirai que c’est entre le choux vert et le choux de Bruxelle. Généralement, je le fais pocher