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Publié : 9 février 2012

Choux de bruxelles à la moutarde

Choux de Bruxelles à la moutarde
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Préparation : 20 min
Cuisson : 3-4 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 500 g de choux de Bruxelles
- 50 à 75 g de lardons
- 1 cuillère à soupe de moutarde mélangée avec 1 cuillère à soupe de crème
- sel , poivre
Préparation :
Nettoyer les choux de Bruxelles, enlever les feuilles extérieures et les couper en fonction de la grosseur .
Cuire à la vapeur, mais ils doivent rester un peu croquants.
Attention : ne pas jeter l’eau de cuisson !!!
Faire revenir les lardons, puis y ajouter les choux