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Publié : 21 octobre 2011

Blettes et poivrons braisés aux lardons

Blettes et poivrons braisés aux lardons
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Ingrédients (pour 2 personnes ) :
- un petit pied de blettes (30 cm de haut)
- un gros poivron rouge
- une barquette de lardons
- 2 cuillères à café de "niora" ou "nora" (poudre de poivrons )
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Laver les blettes et séparer les côtes des feuilles ; puis placer les côtes 5 min dans l’eau bouillante.
Laver le poivron , enlever le pédoncule et l’épépiner, puis le couper en lamelles.
Verser l’huile d’olive dans une cocotte avec les poivrons