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Publié : 24 février 2011

Carottes carbonnara

Carottes carbonnara
Epluchez 500 gr de carottes et couper- les en rondelles
Faites bouillir de l’eau ajouter le cube de bouillon de volaille plongez-y les carottes et laissez cuire 15 mn
Dans la poêle faites revenir 200 gr de lardons
Quand les carottes sont cuites… égouttez les et mélangez-les avec les lardons. Faites revenir le tout 5 mn
Ajoutez 25 cl de crème fraîche et laissez cuire doucement 5 mn.
Ôtez la poêle du feu et ajoutez les 2 jaunes d’œufs
Remuez poivrez et servez immédiatement