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Publié : 9 mars 2010

Tarte carotte céleri

Tarte carotte céleri
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 5 carottes
- 1/2 céleri rave (boule)
- 50 cl de crème fraîche
- 4 oeufs
- sel, poivre
- gruyère râpé
Préparation :
Préchauffer le four à 210° (thermostat 7).
Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte.
Râper les carottes, les étaler sur le fond de pâte.
Râper le céleri, l’étaler sur la couche de carottes.
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les oeufs, saler, poivrer.
Etaler le mélange sur les légumes rapés.
Saupoudrer de gruyère et mettre au four pendant 45 minutes.