Carottes au miel et au cumin
Faire revenir un oignon émincé ; dans un peu d’huile d’olive, avec 1/2 cc de cumin et 1/2 cc de cannelle moulus.
Ajouter 4 ou 5 belles carottes coupées en tranches très fines ou râpées, et précuites 10 minutes à la vapeur.
Lorsque les légumes sont tendres, verser une poignée de raisins secs, des amandes concassées, un peu de miel.
Saler, poivrez, laissez mijoter quelques minutes en remuant pour que l’ensemble s’imprègne de miel.
2009-2019 © Les consom’acteurs de la Presqu’île Guérandaise - Tous droits réservés
Ce site est géré sous
SPIP 3.1.4 [23444]
et utilise le squelette
EVA-Web 4.2
Dernière mise à jour : jeudi 14 février 2019