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Publié : 3 juin 2012

Fricassée d

Fricassée d’agneau à l’oseille
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg d’épaule agneau
- 200 g d’ oseille
- 80 g de beurre
- 2 oignons moyens
- 1 jaune d’oeuf
- 1 cuillère à soupe de farine
- 20 cl de bouillon
- huile
- sel et poivre