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Publié : 18 juin

HOUMOUS coloré joli en verrine avec du guacamole ...

INGREDIENTS pour 6 personnes

  • 300 g de betteraves cuites
  • 150 g de pois chiche
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • sel et poivre


PRÉPARATION

1 Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une purée bien homogène.
2 Laisser au réfrigérateur au moins 2h avant de déguster. Tartiné sur du pain, c’est un délice !

Voir en ligne : HOUMOUS de bettrave