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  • A l’apéro ... en entrée ... le soir avec une salade ... - 26 janvier

    INGRÉDIENTS 150 g de roquefort 1 chou blanc 250 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 1 pincée de paprika 1 bouquet de thym 5 cl de crème fraîche 25 cl de lait sel, poivre
    PRÉPARATION
    ÉTAPE 1 Préchauffez le four à th.7 (210°C).
    ÉTAPE 2 Lavez le chou et détaillez-le en lanières. Faites-les cuire 20 min à la vapeur.
    ÉTAPE 3 Dans une terrine, mélangez la farine à la levure. Creusez un puits et ajoutez les œufs entiers, le paprika et le thym.
    ÉTAPE 4 Mélangez (...)

  • Salade Japonnaise - 26 janvier

    INGRÉDIENTS
    1 petit chou blanc
    graines de sésame blanc grillé
    30 cl de vinaigre de riz (à défaut utiliser du vinaigre de cidre)
    3 cuillère(s) à soupe de cassonade
    sel fin
    2 cuillère(s) à soupe de nuocmâm
    3 cuillère(s) à soupe d’huile neutre
    1 cuillère(s) à café de sauce soja PREPARATION
    Coupez le chou très finement et disposez-le dans un grand saladier. Recouvrez-le d’eau froide, ajoutez 1 c. à soupe de sel, mélangez et laissez tremper pendant 20 min.
    Versez le vinaigre dans (...)

  • Chou blanc braisé - Mai 2014

    [o->http://cuisineolivier.canalblog.com/archive

  • Tarte au chou blanc miel et cury - Décembre 2012

    Tarte au chou blanc miel et cury
    Ingr&eacute ;dien

  • Coleslaw - Décembre 2012

    Salade crudités chou / carottes
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