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  • GRECE ou LIBAN cett recette nous fera voyager .... - 13 juillet

    TZATZIKI GREC OU KACIK LIBANAIS
    Pour 4 personnes
    Ingrédients : 1 concombre ou 2 petits 2 gousse d’ail 150 g de yaourt grec (à défaut du yaourt nature onctueux) 3 ou 4 cuil. à s. d’huile d’olive 1 cuil. à c. de jus de citron un petit bouquet de menthe fonction des goûts de chacun sel poivre
    Pelez le concombre à l’aide d’un économe en laissant quelques bandes de peau.
    Divisez le morceau de concombre en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines avec une (...)

  • CONCOMBRE SAUTE à la CIBOULETTE - 12 juillet

    INGREDIENTS pour 3 personnes 1 gros concombre 1 noix de beurre 2 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse de préférence ciboulette 1 cuillère à soupe de moutarde sel et poivre
    REALISATION
    1.
    Peler le concombre et le couper en lamelles de 4 cm de long environ.
    2.
    Faire fondre le beurre et saisir à vif les lamelles pendant environ 5 minutes (le concombre devient un peu translucide)
    .
    3. Pour finir : Ajouter la moutarde, saler et poivrer. Faire cuire encore 5 minutes. Ajouter en suite (...)

  • Carpaccio de concombre - Juin 2011

    Carpaccio de concombre
    Sel &eacute ;pic&eacute ;

  • Concombre - Juin 2009

    CONCOMBRE

    Poisson concombre pamplemousse

  • Préparation poisson au concombre - Juin 2009

    Pr&eacute ;paration : 15 min
    Cuisson : 20 min
    Ing