Gâteau de semoule
Pour 6 personnes :
50 gr de semoule de blé fine
60gr de sucre semoule
2 œufs
50 cl de lait
6 c à s de caramel liquide
Faites chauffer le lait, versez la semoule en pluie fine te faites cuire à feux doux jusqu’à ce que le mélange épaississe. Incorporez les œufs entiers avec le sucre hors du feu.

Badigeonnez six ramequins d’une cuillérée à soupe de caramel et versez la préparation à la semoule.

Déposez les ramequins dans le panier d’un cuit vapeur et faites cuire 25 mn
Servir tiède ou froid.