CRUMBLE DE COURGETTES ET AMANDES
Préchauffer le four à 210 °
Emincer 4 petites courgettes ou hachez-les selon votre goût
Faire cuire 4 minutes à la vapeur puis placer dans un plat à gratin
Dans un bol mélangez 40 gr de beurre, 80 gr de farine, 10 gr d’amandes effilées, 40 gr de parmesan râpé, 1 c à c de thym et du sel ; travaillez le tout du bout des doigts pour en faire une patte sableuse
Déposez ce mélange sur les courgettes
Passez au four 25 minutes
Dégustez chaud ou tiède