Chips de radis noir
Ingrédients (pour 6 personnes ) :
– 1 gros radis noir (plutôt long que rond)
– huile de friture
– gros sel
Préparation :
Peler le radis et le couper en fines lamelles (au robot).
Jeter les lamelles dans la friture à 190°C, et surveiller car cela cuit plus vite que des frites !
Laisser égouter 1 ou 2 fois et arrêter dès que les chips sont grillées.
On peut saler avec du gros http://www.marmiton.org/Magazine/Pl...