Gratinée à l’oignon
500 gr d’oignons
10 gr de beurre
2 c à s de farine
100gr de gruyère râpé
8 tranches de pain sel et poivre
Pelez et émincez les oignons
Dans une casserole faites-les cuire dans le beurre. Ajoutez la farine et laissez chauffer 3 mn en remuant de temps en temps. Ajoutez 90 cl d’eau et faites chauffer sur feux doux pendant 30 mn
Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 240 °/th 8. Faites–y griller les tranches de pain.
Versez de la soupe dans 4 bols allant au four mettez 2 tranches de pain grillé dans chaque bol et ajoutez du gruyère râpé.
Enfournez pour 10 mn. Servez