INGRÉDIENTS (pour 2 personnes ) :
– un petit pied de blettes (30 cm de haut)
– un gros poivron
– une barquette de lardons
– 2 cuillerées à café de niora (poudre de [poivrons-
– 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive

PRÉPARATION
Laver les blettes et séparer les côtes des feuilles ; puis placer les côtes 5 min dans l’eau bouillante.
Laver le poivron enlever le pédoncule et l’épépiner, puis le couper en lamelles.
Verser l’huile d’olive dans une cocotte avec les poivrons les blettes et les lardons
Laisser cuire