Vous imaginez déjà la tête de vos invités en leur présentant du chou-fleur -riz !

Là, à moins d’être une super magicienne des fourneaux, vous pensez qu’il s’agit de mission impossible. Eh bien non, il suffit pour cela de râper votre chou blanc avec une râpe à fromage jusqu’à ce qu’il ait une consistance de riz.

Ensuite, faites revenir vos petits grains de riz chou fleur dans un brin d’huile d’olive, et surveillez bien l’aspect.
Votre chou-fleur doit devenir croquant. Vous pouvez rajouter ensuite un oignon ou des condiments type curry pour pimenter le tout.
L’aspect est le même que celui du riz !
Essayez c’est l’adopter cela change du gratin de choux fleur ...