INGRÉDIENTS 1,2 kg de morceaux à blanquette ou d’épaule 1 oignon 2 carotte 1 gros poireau 4 grains de poivre 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 clous de giroffle 50 cl de crème fraîche 300gr de courge potiron butternut potimarron 5 feuilles de sauge sel et poivre
PRÉPARATION (...)

&nbsp ;L&rsquo ;hiver approche........ maux de gorge

Ingr&eacute ;dients
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— 500 gr de foie de l

MARBRE au CHOCOLAT
3 &oelig ;ufs
75 gr de beurr

VEAU AU POIVRON et SEMOULE DE COUGETTES
Siaisisse