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Saint jacques et velouté de potimarron - Janvier 2022
Pour 4 personnes
Ingrédients 1 kg Potimarron 1 Oignon 3 gousses Ail 1 c. à café Cumin moulu 20 g Beurre 3 c. à soupe Crème fraîche entière 2 c. à soupe Huile Quelques brins Cerfeuil 1 L Bouillon de légumes (2 cubes) 4 Noix de saint-jacques sans corail 20 g Beurre salé Fleur de sel Poivre
PREPARATION
Épluchez le potimarron et coupez-le en morceaux.
Épluchez et hachez les oignons et l’ail.
Dans une grande cocotte, faites suer les oignons avec l’ail dans le mélange beurre et huile. Quand ils sont (...)Lasagnes aux légumes sans tomate - Juin 2012
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Dernière mise à jour : samedi 27 mai 2023