Laits et cafés gourmands


Articles publiés dans cette rubrique

mercredi 29 mars 2023
par  Danielle Estay

OEUFS au LAIT

J’avais promis ma recette d’œufs au lait alors la voici ... Si vous suivez la recette à la lettre alors ils seront toujours parfaits ! Les oeufs au lait, c’est vraiment un dessert qu’on adore. Mais, parce qu’il y a un mais, il y a deux soucis : 1 – Il ne faut pas que les oeufs rendent d’eau (...)

lundi 13 septembre 2021
par  Danielle Estay

Petits gateaux

Voilà des recettes de petits gâteaux assez simples à réaliser.
De Bordeaux … nous arrivent le vin du Domaine des Carris mais aussi Les cannelés
De Nantes … les incontournables Les petits beurres
De Commercy en Lorraine … Ce petit gâteau en serait originaire où, dit-on, Stanislas (...)

lundi 13 septembre 2021
par  Jean-Max Estay

Financiers

FINANCIERS
Ces mignardises, peuvent être nommés « visitandine » de leur origine. A base de poudre d’amandes, de blanc d’œuf,... rapide et délicieux !
– 100 gr de poudre d’amandes – 150 gr de beurre – 60 gr de farine – 180 gr de sucre glace – 6 blancs d’œuf – (...)

lundi 14 mai 2018
par  Danielle Estay

Petits beurres maison à la cannelle

Ingrédients 100 Grs de beurre mou demi-sel 1 Oeuf 100 Grs de sucre blond 260 Grs de farine 1 Cuillère à café de Cannelle en poudre
Préparation
Couper le beurre en petits morceaux. Réserver. Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre. Ajouter le beurre en parcelle et mélanger. (...)

lundi 14 mai 2018
par  Danielle Estay

Les cannelés

... nous arrivent de BORDEAUX

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