Bonjour à tous et à toutes,

Après l’hiver nous avons retrouvé l’été … en passant par le printemps : pommes de terre nouvelles et choux nouveaux pointus ! Mais il y a aussi le choux rave : cette grosse boule blanche ou violette peu connue des nouveaux amapiens !

Qu’en faire ?

• Vous trouverez une réponse en cliquant  :
  http://www.consom-acteurs.fr/spip.php?article476

• Mais aussi une façon de le préparer en plat de légumes cuit au four en cliquant :
  http://www.consom-acteurs.fr/spip.php?article477

• Et une façon de les manger cru en apéro et/ou en entrée :
  http://www.consom-acteurs.fr/spip.php?article687

Les AMAP histoire en France et au Japon

Kolin Kabayashi qui est venu animer le débat après le film " Le couvercle du soleil " a aussi beaucoup travaillé sur la question des AMAP en France et des Teîkei au Japon après la guerre . Il nous a fait parvenir deux articles de la revue Transition pleins d’intérêts :

• un long entretien avec Daniel Vuillon et sa femme qui seront présents à La Madeleine le 26 Mai
• une explication du fonctionnement des Teîkei

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