Coupez une délicieuse et toute fraîche salade de Lévéra finement.
Ensuite mélangez la vinaigrette : huile d’olive et vinaigre balsamique, sel,poivre.
Ajoutez de la ciboulette, du comté ou du fromage de chèvre du Bois Nozay.
Hachez des petits morceaux de figues séchées, un peu de jambon de parme.
Dégustez !