MILLAT
Le vrai Millat traditionnel du sud-ouest te même les enfants peuvent le réaliser
500gr de citrouille
1 verre de lait
3 œufs
100gr de sucre
2000 gr de farine
1 paquet de levure
1 paquet de sucre vanillé
1 noix de beurre
Faire cuire la chaire de citrouille à la vapeur
Bien la laisser égoutter ( 1 nuit par exp ) puis l’écraser
Ajouter une noix de beurre puis le lait, les œufs, le sucre, la farine, la levure et le sucre vanillé.
Bien mélanger les ingrédients au fur et à mesure
La pâte doit être assez molle
Versez dans un moule à manquer et cuire 45 mn à 180/190°