Cake au roquefort et chou romanesco
Ingrédient s : 1 chou romanesco ; 250gr de farine ; 1 sachet de levure ; 5cl de crème fraîche ;25cl de lait ;3oeufs ;150gr de roquefort ;1pincée de paprika ; 1 bouquet de thym
Préchauffer le four à 210°
Mélanger la farine la levure et les œufs entiers le paprika et le thym dans une terrine puis ajouter le roquefort en petits morceaux et la crème fraîche
Détaillé le chou en petits bouquet. Laver, égouttez et faites cuire 10mn à l’eau bouillante salée
Beurrez un moule à cake et verser la préparation avec le chou puis enfourner .Laisser cuire 35 mn puis tiédir avant le démoulage Servez