CREME au chocolat à l’ancienne
Ingrédients :
1 litre de lait bouillant,
2 oeufs entiers,
4 c. à s. rases de farine,
6 c. à s. de sucre,
8 barres de chocolat.
Préparation :
Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter petit à petit la farine. Faire bouillir le lait avec les morceaux de chocolat. Rajouter le lait chocolaté à la préparation oeufs sucre. Faire épaissir à feu doux en remuant vivement. Verser dans des ramequins et laisser refroidir.