INGRÉDIENTS

• 800 gr de panais
• 80 cl de lait de quinoa à défaut du ;lait de vache
• 3 œufs
• 25 gr de beurre
• 1 pincée de noix de muscade
• sel poivre

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°
Pelez et coupez en fines lamelles les panais dans le sens de la longueur
Disposez-les serrés dans un plat à gratin beurre
Battre les œufs avec le lait salez poivrez
Versez le mélange sur les panais et parsemez de muscade fraîchement moulue
Enfournez pour 45 mn
Servez bien chaud