Ingrédients :

• - 2 ou 3 navets de jardin
• - 1 citron
• - sel
• - paprika

Préparation

Presser le citron.
Nettoyer et éplucher les navets. Les couper en rondelles très minces, à la mandoline, ou au couteau, voire au robot.
Mettre les navets dans un grand bol, saler légèrement, saupoudrer d’un peu de paprika et ajouter le jus de citron.
Bien mélanger et laisser mariner 1/2 journée mini, au réfrigérateur en remuant de temps en temps.
Servir à l’apéritif.