GAUFRES
Et l’on ressort son gaufrier du fond du placard !
Faites fondre 80 gr de beurre à feux très doux
Battez 3 œufs entiers dans un saladier avant d’y ajouter tour à tour 250 gr de farine et 50 cl de lait
Incorporez ensuite 50 gr de sucre en poudre, un demi sachet de levure, une pincée de sel et enfin le beurre fondu.
Couvrez alors cette pâte d’un torchon et laissez-la reposer 1 heure environ. Ensuite faites chauffer le gaufrier et cuire 1 à 2 mn sur chaque face.