Crème de rémoulade végétale et salade de céleri à la pomme
Epluchez le céleri et râpez le. Lavez la pomme ,ôtez le trognon et râpez la également.
Dans un bol mélangez 40 gr de purée d’amandes avec 1c.à s. rase de moutarde, ½ c. à s. de sirop d’agave,1 gousse d’ail écrasée, 1 c.à c ; de vinaigre de cidre . Si vous le désirez ajoutez un peu d’eau 1à 2 c.à s. Salez et poivrez à votre convenance .
Mélangez la pomme et le céleri avec la crème rémoulade et servez