Flans aux courgettes et poivron jaune

Ingrédients

• 2 courgettes
• 1 poivron jaune
• 20cl de béchamel
• 2 gros œufs (ou 3 petits)
• poivre

Préparation

• Coupez les légumes en morceaux et les faire cuire à la vapeur .
• Dans le même temps préparez une béchamel avec du beurre, de la farine et 20 cl de lait.
• Ensuite dans le bol de votre robot déposez les légumes cuits, la béchamel, les œufs, le sel et le poivre.
Mixez légèrement pour garder des morceaux de légumes.
• Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone
• Faire cuire 30 minutes à 200°.