Canard rôti au potiron et aux mandarines
Ingrédients : 4 Pers. • 1 canard de 1,2 kg • 1 potiron • 2 mandarines • le zeste et le jus de deux oranges • 1 verre de vin blanc • 4 gousses d’ail • 4 feuilles de laurier • 2 branches de romarin frais • (...)

Ingrédients : 10 Pers. • 3 grosses mandarines ou 5 moyennes • 4 beaux œufs • 180 g de sucre • 1 c. à café de levure chimique • 200 g d’amandes en poudre Préparation : • Préparation 10 min - Cuisson 2 h 1. Placez les mandarines dans une grande (...)

Gratin de mandarines
Ingrédients pour 4 personnes • 8 mandarines • 3 cl de liqueur de mandarine impériale • 65 g de beurre mou • 125 g de poudre d’amandes • 1 pincée de sel fin • 100 g de sucre glace • 1 œuf entier • 10 cl de crème liquide • 2 (...)

Beau gâteau anniversaire pour les fans de chocolat !

La poire s’invite dans tous les plats, qu’ils soient sucrés ou salés !
En garniture, elle accompagne très bien les volailles ou le gibier. N’hésitez pas à la poêler ou à la réduire en purée. Avec une pointe de muscade, c’est délicieux, et en plus, très peu calorique ! En ce qui me concerne, (...)