TIAN MERIDIONAL

• 5 courgettes
• 4 tomates
• 3 aubergines
• 2 oignons
• thym
• laurier
• huile d’olive
• sel et poivre

Couper les courgettes les tomates et les aubergines(on peut les éplucher) en rondelles
Emincer l’oignon
Frotter un plat à four avec une gousse d’ail verser un peu d’huile d’olive.
Alterner par couche successives les tomates les oignons les courgettes les aubergines
Ajouter l’ail, le thym et 1 feuille de laurier
Arroser d’huile d’olive
Faire cuire au four 1 h à 1 h 30 th 170°