CHOUX VERT BRAISE
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 gros choux vert
– 1 oignon
– 1 barquette de lardons fumés
– un petit verre de vin blanc
Préparation :
Trancher le choux en gros quartiers et le blanchir jusqu’à ce qu’il soit cuit mais ferme.
Faire revenir l’ oignon avec une noisette de beurre